Agir de manière durable n'est pas seulement important pour nous, nous considérons également qu'il est de notre responsabilité en tant qu'entreprise de gérer nos activités de manière durable. Nous souhaitons nous améliorer en permanence et sommes ouverts à toutes vos suggestions.
Ce que nous avons déjà mis en place:
- une grande partie de nos aliments sont régionaux, saisonniers et faits maison - nous soutenons ainsi l'économie locale et réduisons les distances de transport
- afin d'éviter le gaspillage, nous proposons toujours des petites portions sur notre carte
- tu ne trouveras pratiquement aucun aliment emballé dans notre buffet de petit-déjeuner
- le client peut décider si sa chambre doit être nettoyée, il reçoit alors une récompense et nous faisons un geste pour l'environnement
- nous emballons la confiture et le vin dans des sacs réutilisables et avons banni tous les sacs jetables
- nous ne changeons les draps qu'en cas de besoin, ce qui nous permet d'économiser de l'eau, de l'énergie et des lessives
- pour nos produits d'entretien, nous utilisons un système de dosage afin d'économiser les produits
- nous utilisons des minuteries pour l'éclairage
- Nous évitons le papier en travaillant de manière numérique.
- Nous remplissons notre brasero avec des restes de bougies afin de ne gaspiller aucune ressource.
- Les apprentis sont prévus à long terme pour être embauchés dans notre hôtel ou notre restaurant.
- Nous proposons des saucisses et de la viande issues de notre propre chasse.
- Nos paniers-repas sont proposés dans des boîtes à sandwich réutilisables.
