Duurzaam handelen is voor ons niet alleen belangrijk – wij zien het als onze verantwoordelijkheid als bedrijf om duurzaam te ondernemen. We willen ons voortdurend verbeteren en staan ook open voor jouw suggesties.
Wat we al hebben gerealiseerd:
- Een groot deel van ons voedsel is regionaal, seizoensgebonden en huisgemaakt – zo steunen we de lokale economie en houden we de transportafstanden kort.
- Om afval te voorkomen, bieden we altijd kleine porties op het menu aan.
- Op ons ontbijtbuffet vind je nauwelijks voorverpakte producten.
- De gast mag zelf beslissen of de kamer wordt schoongemaakt – als dank krijgt hij een kleine beloning en we doen iets goeds voor het milieu.
- Wij verpakken jam en wijn in herbruikbare zakken en hebben alle wegwerpzakken afgeschaft.
- Beddengoed wordt alleen op verzoek verschoond, wat water, energie en wasmiddel bespaart.
- Voor onze schoonmaakmiddelen gebruiken we een doseersysteem om verspilling te voorkomen.
- We gebruiken tijdschakelaars voor verlichting.
- We vermijden papiergebruik door digitaal te werken.
- Kaarsresten gebruiken we in onze vuurschaal – zo verspillen we geen grondstoffen.
- Onze stagiairs worden met het oog op een vaste aanstelling in ons hotel of restaurant op lange termijn ingepland.
- We bieden vleeswaren uit eigen jacht aan.
- Onze lunchpakketten worden geleverd in herbruikbare brooddozen.
