Geniet op zondag 13 september vanaf 18.00 uur van een seizoensgebonden 4-gangenmenu met als thema "Pompoen & Wild", inclusief begeleidende wijnen van Weingut Quint uit Wintrich en mineraalwater.
Het wijngoed
Weingut Quint aus Wintrich
Het menu
Pompoen- & Wildmenu met Wijnarrangement
Pompoenen uit Erden, geleverd door Obst und Gemüse Grieshop, wild zwijn, hert en ree uit de lokale jacht in Zeltingen en de Eifel
Voorgerecht
Carpaccio van Eifel-reefilet met een marinade van peer en walnoot
pittige pompoenchutney | pompoenbrood
Tussengerecht
Pompoensoep met mango en kokosmelk
gestoomd wildzwijnpakketje
Hoofdgerecht
Gestoofde reeënbout uit de lokale jacht
saus van zwarte bessen
spitskool | pompoenpuree | gebakken beukenzwamme
Dessert
Semifreddo van pompoenpitten en witte chocolade
klein pompoencakeje | pompoen-gemberschuim | gemarineerde pruimen
4-gangenmenu inclusief bijpassende wijnen €79 per persoon
Impressies
Reserveer nu via ons aanvraagformulier, stuur ons een e-mail naar info@deutschherrenhof.de of neem telefonisch contact op via +49 6532 9350
P.S. Voor grotere groepen verzoeken wij u tijdig te reserveren, met een doorlooptijd van minimaal 24 uur.