Als Kerstmis steeds dichterbij komt, kijken we allemaal uit naar een gezellige en gezamenlijke tijd. Neem ook jij de tijd om samen met je collega’s of vrienden in het Deutschherrenhof van de Advent te genieten. Onze verschillende restaurantgedeeltes nodigen uit tot een knusse bijeenkomst en heerlijke uren aan de Moezel.
Rahmsuppe vom Kürbis mit Mango und Kokosnuss
Currysahne | geröstete Kürbiskerne und Kernöl
Geschmorte Eifeler Schweinebäckchen in Senfsoße
Gräwes | geschmorter Lauch
Bratapfel (gefüllt mit Marzipan, Rosinen und Walnüssen)
Orangen-Vanillesoße | Walnusseis | Schokoladen-Crumbles
Kräftige Fleischbrühe
Eierkuchen- & Gemüsestreifen
Rinderbäckchen in Rotwein geschmort
Wirsinggemüse | Dippekuchen
Krokant-Blätterteig mit Quarkcreme gefüllt
Zwetschgenkompott
Feldsalat in Himbeerdressing
Geröstete Kürbiskerne und Croutons
Ragout vom Wild (heimische Jagd) in Preiselbeer-Wacholdersoße
Gebratener Rosenkohl | Butterspätzle
Marmorierte Bayrisch-Creme
Himbeer- und Mangomark
Scheiben von Rote Bete mit Birnen-Walnussmarinade
Zitronen-Aioli | Erbsensprossen
Saltimbocca von der Hähnchenbrust
Gemüse-Ebly-Risotto | Früchte-Currysoße
Spekulatius Tiramisu
Brombeer-Kompott
Gebratene Lachstranche
Kürbispüree | sautierte Erbsen | pikante Curry-Erbsensoße
Forellenfilet mit Hechtfarce gefüllt
Pinienkern-Blattspinat | schwarze Bandnudeln | Rieslingsoße
Gebratenes Rotbarschfilet auf Bouillabaisse-Gemüsesud
Zitronen-Aioli | kleine Kräuter-Kartöffelchen
Quiche von zweierlei Möhren und Lauch
gebratene Shiitake-Pilze | pikante Curry-Erbsensoße
Kürbis-Semmelknödel
Rote Bete-Ragout | geriebener Eifeler Ziegen-Bratkäse | marinierte Sprossen
Pilz-Ravioli in Parmesansoße
Wirsing-Kürbisgemüse | konfierte Kirschtomaten | gehobelter Parmesan
Entscheidet Euch bitte gemeinsam für EIN Menü und maximal DREI unterschiedliche Hauptgerichte.
Gastvrouw
Restaurantleiding
Het restaurant Deutschherrenhof in Zeltingen-Rachtig aan de Moezel biedt je niet alleen Moezelkeuken en verse variatie op de menukaart. Ook de ruimtes zijn uniek en veelzijdig, net als het hele Moezelhotel.
De Rittersaal
Historisch en gezellig met een open haard, hier kun je niet alleen vorstelijk en ridderlijk ontbijten. Ook voor koffie & taart, lunch of een diner bij kaarslicht nodigt de ruime zaal uit.
De Speisekammer
Elegante kamer die ook voor besloten gezelschappen kan worden afgesloten.
De Backstube
Gezellige voormalige bakkerij – zo gezellig als in grootmoeders keuken.
De Wintergarten
Heerlijk rustig met uitzicht op de tuin en de wijngaarden.
Het Zonneterras
Een droompauze voor elke fietser en wandelaar aan de Moezel met speeltuin en tuin.
Het Binnenhof
Romantische binnenplaats met typisch Moezels flair.
