Eine hübsch angerichtete Vorspeise steht auf einer Anrichte in der Hotelküche.
Eine Hand des Kochs richtet die Vorspeisen auf einer Anrichte in der Hotelküche an.
Drei Flaschen mit Auslesen liegen auf Eiswürfeln in einem Sektkühler.

Erntezeit am 12.07.

Ein Genussabend unter dem Thema Pfifferlinge

Genieße am Sonntag, dem 12. Juli ab 18:00 Uhr ein saisonales 4-Gang-Menü unter dem Thema "Pfifferlinge" inklusive begleitender Weine und Mineralwasser.

Das Weingut

Weingut Michael Trossen aus Kröv

Das Menü

Pfifferling-Menü mit Weinbegleitung


Vorspeise 

Eifeler Ziegenfrischkäse | Wildschweinschinken aus heimischer Jagd | Brombeere | Pfifferlinge | Rote Zwiebeln
Kugel vom Eifeler Ziegenfrischkäse im Pumpernickel-Mantel | roher Schinken vom Wildschwein (aus Zeltinger Jagd) | Rote Zwiebel-Pfifferlings-Salat in Brombeer-Marinade | Brioches


Zwischengericht 

Himmeroder Lachsforelle | Risottoreis | Lauchzwiebel | Pfifferlinge | Kirschtomate
Gebratenes Filet von der Himmeroder Lachsforelle | Lauch-Pfifferlingsrisotto confierte Kirschtomaten | rote Paprikasoße | marinierte Erbsensprossen


Hauptgericht 

Maishähnchenbrust | Möhre & Brokkoli | Pfifferlinge | Maisgrieß
Brust von der Maispoularde auf Kräuter-Rahmpfifferlingen | zweierlei Möhren Brokkoli | Pfifferlings-Maisgrießschnitte


Dessert 

Aprikose | Himbeere | dunkle Schokolade | Biskuit
Aprikosen-Törtchen aus geliertem Ragout und Joghurtcreme auf Biskuit | Himbeermark |  Eis von der dunklen Schokolade


Menü inkl. begleitende Weine vom Weingut Schneider-Faber und Mineralwasser € 75/Person.

Impressionen aus dem letzten Jahr

Mehrere angerichtete Desserts stehen auf großen Tellern auf einer Anrichte in der Hotelküche. Eine hübsch angerichtete Vorspeise steht auf einer Anrichte in der Hotelküche. Roséwein wird aus einer Flasche in ein Weinglas auf einem gedeckten Tisch eingeschenkt. Der Koch des Deutschherrenhofs lässt einzelne grüne Blätter in einen großen Topf fallen. Eine Hand mit einem schwarzen Handschuh richtet die Vorspeisen auf einer Anrichte in der Hotelküche an. Eine hübsch angerichtete Vorspeise steht auf einer Anrichte in der Hotelküche. Auf dem gedeckten Tisch steht die Menükarte mit dem Pfifferlingsmenü. Ein Mann sitzt an einem gedeckten Tisch, vor ihm steht ein Teller mit einer Hauptspeise. Eine Hand des Kochs richtet die Vorspeisen auf einer Anrichte in der Hotelküche an.

Reserviere jetzt über unser Anfrageformular, sende uns eine E-Mail an info@deutschherrenhof.de oder melde dich telefonisch über die +49 6532 9350

P.S. Bei größeren Gruppen bitten wir um frühzeitige Reservierung mit einer Vorlaufzeit von mindestens 24 Stunden.

Unser Angebot zur Erntezeit

Super-Glückslücke


Die Super-Glückslücke am 12. Juli 2026 beinhaltet: 

  • 1 Übernachtung mit Vital-Frühstücksbuffet
  • 4-Gänge Erntezeitmenü "Pfifferlinge" inkl. Weinbegleitung und Mineralwasser
  • Nutzung unseres Wellnessbereichs mit Moselblick
  • Eine Flasche Wasser auf dem Zimmer
  • kostenfreies WLAN
  • VRT-GästeTicket zur kostenfreien Nutzung von Bus und Bahn in der Region

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