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DEHOGA Umweltcheck

Unser Anspruch an uns selbst

Der DEHOGA Umweltcheck ist eine unabhängige Auszeichnung des Deutscher Hotel und Gaststättenverband e.V.s und wird vom Bundesministerium für Umwelt und Naturschutz gefördert. Jedes Gastgewerbe wird im Hinblick auf Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallaufkommen und Lebensmittel genau unter die Lupe genommen und bewertet.

Der Silberstatus ist für uns das Minimum, zumeist erreichen wir sogar Gold:

  • In Sachen Energie konnten wir unseren Verbrauch deutlich verringern und stehen im Vergleich über 30% unter dem Durchschnittswerts der Hotelindustrie
  • Damit zusammenhängend konnten wir auch einen 30% besseren CO2 Wert als der Durchschnitt vorweisen
  • Abfallvermeidung wird im Deutschherrenhof groß geschrieben, somit konnten wir auch hier sogar die Vorgaben für die Kategorie Gold erfüllen und verzichten beispielsweise komplett auf Einwegtüten
  • Durch unseren regionalen Gedanken im Lebensmittelbereich versuchen wir nicht nur unnötige Transportwege zu vermeiden, sondern wollen auch unsere benachbarten Winzer und und Landwirte unterstützen
  • Bei Produkten, die zwangsweise importiert werden müssen versuchen wir darauf zu achten, dass diese fair gehandelt sind 
  • Um unsere Wasserwirtschaft weiter zu verbessern suchen wir aktiv neue Möglichkeiten. So fragen wir beispielsweise unsere Gäste bei kurzen Aufhalten aktiv, ob eine wasserintensive Komplettreinigung gewünscht wird

Wir wollen uns weiter verbessern und sind für alle Vorschläge dankbar.